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风味猪肉脯,招待亲朋好友的不二选择

猪肉脯一直是吃货、小朋友们的大爱,不光美味解馋,还很有嚼劲。现在正值年关之际,在电视机旁,拎着袋子猪肉脯,绝对是你聊天爱不释手的小零食呢,188bet!快来学习吧。

准备食材:精瘦肉、芝麻、胡椒粉、白糖、耗油、蜂蜜、生抽、料酒、盐

1、把买来的精瘦肉洗干净去筋膜,用绞肉机把瘦肉绞碎后取出,再用刀剁几分钟,让肉有弹性。

2、用一个大碗,放入肉末,接着加入适量芝麻、盐、耗油、老抽,生抽,料酒,蜂蜜,黑胡椒粉搅均匀。(用筷子将肉朝一个方向搅上劲,搅好之后的肉能抱团,有粘性。放置腌制半小时。)

3、取一张烤纸,放上适量的肉馅,上面铺一张保鲜膜,用擀面杖把肉馅擀成薄薄的片。撕去保鲜膜,烤纸放烤架上准备开烤,烤箱预热180度,先烤10分钟。

4、取出后肉开始变熟,体积略缩,撕去烤纸,直接放烤架上,将两面都用刷子均匀的刷上蜂蜜,继续烤10分钟。将两面水份烤干,均烤成金黄色,即可出炉。

标签 零食 风味小吃 猪肉脯